TOJO CURTIMENTA
16,60 €
Cor amarela. Aroma com notas de fruta madura, marmelo, damasco e algum mel de esteva. Na boca é muito envolvente e surpreende pela incrível estrutura. Tem um final muito longo, persistente e salgado.
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Descrição
Feito exclusivamente a partir da casta Arinto da Quinta de Catralvos e de uma parcela com solo arenoso. As uvas foram desengaçadas e colocadas num pequeno deposito onde fermentaram de forma espontânea com as películas em maceração com se fosse um vinho tinto. Depois da fermentação o deposito foi fechado, mantendo-se as películas mergulhadas no vinho durante 3 meses. Foi engarrafado sem filtração e sem estabilização.
Informação adicional
| Produtores | QUINTA DE CATRALVOS |
|---|---|
| Casta | Arinto |
| ENÓLOGOS | Bernardo Cabral |
| Harmonização | Bacalhau à Brás, Bacalhau à Gomes de Sá, Pratos de comida mexicana, Tacos de frango |
| País | Portugal |
| Região | Península de Setúbal |
| Volume de Alcool | 12º |
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