TOJO LÁGRIMA
16,60 €
Cor rosado muito ligeira. Aroma com notas de framboesas frescas e flores brancas. Na boca é suave, envolvente, mostrando uma acidez equilibrada e refrescante. O final é longo e um pouco salgado.
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Feito exclusivamente a partir da casta Castelão da Quinta de Catralvos e de uma parcela com solo argiloso. As uvas são colhidas precocemente com o objetivo de preservar toda a frescura e garantir uma cor ligeira. As uvas foram diretamente para a prensa sendo este vinho o resultado do mosto que escorre sem prensagem – Lágrima. Fermentou em inox a uma temperatura de 14ºC durante 3 semanas seguindo-se um estágio sobre as borras finas durante 6 meses.
| Produtores |
QUINTA DE CATRALVOS |
|---|---|
| Casta |
Castelão |
| ENÓLOGOS |
Bernardo Cabral |
| Harmonização |
Carpaccio ,Húmus ,Mexilhões à espanhola ,Percebes ,Sopa de abóbora |
| País |
Portugal |
| Região |
Península de Setúbal |
| Volume de Alcool |
11,5º |
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