TOJO BLANC DE NOIRS
16,60 €
Cor amarelo esverdeada. Aroma com notas de fruta verde (maça e pera), flores brancas e ligeiro hortelã. Na boca é suave, envolvente e surpreendentemente estruturado.
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Descrição
Feito exclusivamente a partir da casta Castelão da Quinta de Catralvos e de uma parcela com solo argiloso. As uvas são colhidas precocemente com o objetivo de preservar toda a frescura e garantir uma cor ligeira. As uvas foram diretamente para a prensa sendo este vinho o resultado do mosto que escorre sem prensagem e pressões muito baixas. Fermentou em inox a uma temperatura de 14ºC durante 3 semanas seguindo-se um estágio sobre as borras finas durante 6 meses.
Informação adicional
| Produtores | QUINTA DE CATRALVOS |
|---|---|
| Casta | Castelão |
| ENÓLOGOS | Bernardo Cabral |
| Harmonização | Mariscos, Peixe, Saladas |
| País | Portugal |
| Região | Península de Setúbal |
| Volume de Alcool | 11,5º |
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