PÁGINA ENCRUZADO
13,75€
Tem cor citrina, aspecto brilhante, aromas elegantes e definidos de frutos de polpa branca, algumas notas de pólvora, com nuances de ligeira tosta. Boca elegante com excelente dimensão e frescura.
Termina complexo e com untuosidade, apresentando um excelente equilíbrio final.
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Uvas da casta Encruzado colhidas nas Vinhas ‘Miranda’ e ‘Celestina’ com áreas de respectivamente 0.42 e 0.6 hectares, localizadas na Quinta do Porto Nogueira, um terroir na região de Lisboa, denominação de origem Óbidos (DOC Óbidos).
Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação a uma temperatura de 15ºC em cubas de inox de pequena capacidade. Fermentação parcial em barricas usadas de carvalho francês seguida de batonnage durante 120 dias.
| Produtores |
QUINTA DO PORTO NOGUEIRA |
|---|---|
| Casta |
Encruzado |
| ENÓLOGOS |
António Ventura |
| Harmonização |
Carnes Brancas ,Marisco ,Pratos picantes de peixe |
| País |
Portugal |
| Região |
Lisboa |
| Volume de Alcool |
12º |
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