MONTE DO DESESPERO RESERVA TINTO 2017
16,00€
Cor granada, aroma complexo e súbtil, com notas silvestres, cacau e ligeira tosta, apresenta-se na boca elegante, com taninos delicados e corpo bem estruturado.
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Descrição
Proveniente das melhores uvas do Monte das Serras, a vindima é feita à mão para caixas de 15Kg, que após triagem, são sujeitas a desengaçe total seguido de esmagamento; maceração pelo frio durante 36 horas; fermentação durante 8 dias em pequenas cubas inox a 26ºC; seguida da fermentação maloláctica. Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês, após engarrafamento sofre um estágio compactador de 6 meses.
Informação adicional
| Produtores |
Monte das Serras |
|---|---|
| Casta |
Alicante Bouschet ,Aragonez ,Trincadeira |
| ENÓLOGOS |
João Gomes |
| Harmonização |
Carnes vermelhas ,Pratos de Caça ,Queijos de Pasta Mole |
| País |
Portugal |
| Região |
Alentejo |
| Volume de Alcool |
15,5º |
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