LAGOALVA RESERVA BRANCO
8,15€
A vinificação das duas castas ocorre separadamente sendo o lote feito posteriormente. As uvas vindimadas mecanicamente durante a noite são prensadas em prensa pneumática. Após 48 horas de decantação, o Arinto fermenta em cubas de inox a 16 ºC e o Chardonnay fermenta em barricas novas de carvalho Francês e Americano. Terminada a fermentação, o Chardonnay estagia 4 meses em barricas com battonage semanal.
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Informação adicional
| Produtores |
QUINTA DA LAGOALVA |
|---|---|
| Casta |
Arinto ,Chardonnay |
| ENÓLOGOS |
Luís Paulino ,Pedro Pinhão |
| Harmonização |
Carnes grelhadas ,Marisco ,Peixes ,Queijos de Pasta Mole |
| País |
Portugal |
| Região |
Tejo |
| Volume de Alcool |
12,5º |
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