LAGOALVA RESERVA BRANCO
8,15 €
A vinificação das duas castas ocorre separadamente sendo o lote feito posteriormente. As uvas vindimadas mecanicamente durante a noite são prensadas em prensa pneumática. Após 48 horas de decantação, o Arinto fermenta em cubas de inox a 16 ºC e o Chardonnay fermenta em barricas novas de carvalho Francês e Americano. Terminada a fermentação, o Chardonnay estagia 4 meses em barricas com battonage semanal.
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Informação adicional
| Produtores | QUINTA DA LAGOALVA |
|---|---|
| Casta | Arinto, Chardonnay |
| ENÓLOGOS | Luís Paulino, Pedro Pinhão |
| Harmonização | Carnes grelhadas, Marisco, Peixes, Queijos de Pasta Mole |
| País | Portugal |
| Região | Tejo |
| Volume de Alcool | 12,5º |
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