TOJO CURTIMENTA
16,60€
Cor amarela. Aroma com notas de fruta madura, marmelo, damasco e algum mel de esteva. Na boca é muito envolvente e surpreende pela incrível estrutura. Tem um final muito longo, persistente e salgado.
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Feito exclusivamente a partir da casta Arinto da Quinta de Catralvos e de uma parcela com solo arenoso. As uvas foram desengaçadas e colocadas num pequeno deposito onde fermentaram de forma espontânea com as películas em maceração com se fosse um vinho tinto. Depois da fermentação o deposito foi fechado, mantendo-se as películas mergulhadas no vinho durante 3 meses. Foi engarrafado sem filtração e sem estabilização.
| Produtores |
QUINTA DE CATRALVOS |
|---|---|
| Casta |
Arinto |
| ENÓLOGOS |
Bernardo Cabral |
| Harmonização |
Bacalhau à Brás ,Bacalhau à Gomes de Sá ,Pratos de comida mexicana ,Tacos de frango |
| País |
Portugal |
| Região |
Península de Setúbal |
| Volume de Alcool |
12º |
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